- 2019年8月30日
- 2019年9月2日
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調味料も拘っているので紹介しまーす。
自然栽培の野菜に負けないように、調味料も安全に拘った美味しい物を使わせていただいております。 お代わり自由の味噌汁も拘りまくってます！ 調味料だけでなく石鹸や洗剤も極力植物由来の物を使っています。 砂糖も当然オーガニックシュガーを使用しております。 塩は、モンゴルの塩湖の水をモンゴルの乾燥した風 […]
- 2019年8月5日
- 2019年9月2日
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安心、安全なコーラ作り教室みたいなのを店舗で行いました。
コーラって身体に悪いイメージありますよね？ でも実は元々クスリでそんなに悪い物でもないらしい。 市販のコーラは香料やらカフェインが入っていたり着色されていたりなので、自分達で作ってみようみたいな軽い感じで作ってみました。 ネットで調べたレシピだと、色が薄くてコーラっぽくならなくて試行錯誤してコーラに […]
- 2019年4月8日
- 2019年8月23日
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自然栽培のお野菜は、季節や天候によってかわります
駒込ナーリッシュでは、自然栽培野菜を中心にお料理を提供していますが、入荷状況によってサラダ等に使うお野菜が変更になることがございます。 特に、気候や季節の影響を受けやすい無農薬・無肥料の自然栽培野菜なのです。 その時々に合わせて、なるべくベストな状態のお野菜を提供したいとスタッフ一同、努力しておりま […]
- 2019年4月1日
- 2019年9月2日
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本来の野菜を味わってみませんか？
子どもに野菜の美味しさを伝えたい 美味しい野菜が食べたい 日ごろの野菜不足を解消したい そんな方が駒込ナーリッシュに来ていただき、美味しい野菜を味わって欲しいと考えています。 駒込ナーリッシュは動物性食材（肉・魚・卵・乳製品）を一切使わないお料理をご用意しています。もちろん、化学調味料などの添加物も […]