こんにちは、上着が必要な気温で体調崩しやすくなっていますが、みなさま大丈夫でしょうか
さて、お知らせページでも告知したのですが、来年（2021年）より、五葷（ニンニクやネギなど）を使ったお料理の提供を始めます♪
えーーー？？五葷って何？？( ・∇・)
っていうかヴィーガンって何？ って人もいるかも知れませんが（笑）
五葷とは・・・臭気の強い五種の野菜。仏家では大蒜（ニンニク）・小蒜（ヒル）・興渠（ニラ）・慈葱（ネギ）・茖葱（ラッキョウ）の五種、道家では韮（ニラ）・薤（オオニラ）・蒜（ニンニク）・蕓薹（アブラナ）・胡荽（コエンドロ）の五種をいい、これを食べると淫欲いんよく・憤怒ふんぬが起こるとして禁じる。五辛ごしん。
ーコトバンクより引用
五葷（ごくん）はこういう意味で、駒込ナーリッシュでは今まで、五葷を使わないお料理（オリエンタルヴィーガン）を提供してきました。
2021年からは、この五葷を抜いたお料理の他に、玉ねぎやニンニクなどを使うお料理の提供も始めます。
玉ねぎを使ったレシピで現在、新しいメニューを考案中♪
今までのメニュー（五葷を抜いたお料理）も引き続きご用意していますよ！
お客さまへもっとたくさんのレパートリーのお料理を食べてもらいたいと思い、スタッフ一同、色々な案を出しながら検討中です
ご不明な点などございましたら、いつでも駒込ナーリッシュにお問い合わせくださいね！